旬や季節にこだわった良質な料理を味わえる空間づくりを
FOOD
敷居の高い和食をもっと身近に感じていただけるカジュアル定食
「和食って敷居が高く、値段も高いイメージ」「もっと気軽に立ち寄れる和食屋があればいいのに」と考える方も多いかもしれません。そこで、「もっと和食を身近に親しんでいただけるように」という想いで、カジュアルな雰囲気でのお店づくりにこだわっております。とはいえ、カジュアルだからと質を落とすということはございません。新鮮な海の幸や旬の野菜をふんだんに使ったこだわりの天ぷらを八王子の皆様に心を込めてご提供いたします。
「昼でも夜でも気軽に立ち寄れ、満足できる料理をご提供したい」「素材を生かした良質な料理を、もっとカジュアルに楽しんで欲しい」という想いで、料理の質には特にこだわりつつも、カジュアルに楽しめる豊富なメニュー展開を行っております。例えば、旬の野菜や車海老などをカリッと香ばしく揚げており、細部にまでこだわった御膳・定食・コースをご提供しています。「揚げ物は胃がもたれる」という方でも、素材を生かしたシンプルな味わいなので、いつまでも何度でも食べたくなるような味わいです。
このように、仕事後の疲れた身体へのご褒美に、ランチ時の少し贅沢な気分に、記念日等のお祝い時に、など幅広いシーンでご利用いただけます。良質な和食ながらも、カジュアルな雰囲気で楽しめるようなお店づくりで、お客様と和食との距離をぐっと縮めていくことを今後も目指してまいります。